Fremgangsmåte

Hakk grønnsaker etter ønske og legg til siden.

Brun kjøttdeig [200 gram] i en stekepanne på middels/høy varme, med litt olje.

Ha i svarte bønner [1 boks] og tacokrydder [1 pose]. Bland det godt og stek det i et par minutter (ha eventuelt litt vann om det blir for tørt)

Legg frem store tacolefser [4 stk] og fordel spirer [1 pakke], kjøttdeigblandingen, hakkede grønnsaker og tacosaus jevnt utover lefsene.

Brett inn kortsidene av lefsa, rull sammen til en burrito og stek de gyldne i stekepanna.

Lag rømmesausen ved å røre sammen koriander [1 bunt], rømme [1 beger], og hvitløksfedd [2 stk]. Smak til sausen med salt og pepper.

Skjær burritoen på langs, og server med rømmesaus i en bolle som egner seg til dipping.

Spire Burrito med rømmedipp